白酒酒曲研发专员 急聘｜专业赋能匠心，薪资4000+提成！

岗位核心亮点

1. 薪资结构清晰：底薪4000元/月+提成，核心技术贡献直接转化为收入回报，薪资增长空间广阔；

2. 专业精准匹配：聚焦白酒酒曲核心研发，深耕微生物应用领域，让专业知识发挥核心价值；

3. 工作环境稳定：专注技术研发，远离高压销售，团队氛围纯粹，助力技术沉淀与创新；

4. 福利保障完善：单休制度+法定节假日正常休假，兼顾研发专注度与个人生活平衡。

岗位职责

1. 负责白酒酒曲的微生物菌株筛选、驯化与优化，建立微生物菌种资源库，提升酒曲品质与风味稳定性；

2. 研究微生物代谢产物与酒曲发酵工艺的关联性，优化发酵参数，改善酒曲出酒率、香气物质生成等关键指标；

3. 跟踪酒曲研发全流程，记录实验数据、撰写研发报告，形成标准化研发文档；

4. 配合生产部门将研发成果落地转化，提供技术支持，解决生产过程中与酒曲相关的技术问题；

5. 关注行业前沿微生物技术与酒曲研发趋势，引入创新理念与方法，持续提升公司酒曲核心竞争力。

任职要求

1. 年龄25-45岁，微生物学、生物工程、生物技术、发酵工程等相关专业专科及以上学历；

2. 具备扎实的微生物基础理论知识，熟悉微生物培养、分离纯化、菌种鉴定等实验操作，了解发酵工艺原理者优先

3. 应届生需提供相关实验项目经历，有食品/酒类研发经验者优先考虑；

4. 具备严谨的科研态度、较强的实验设计与数据分析能力，能独立完成研发实验与报告撰写；

5. 责任心强，团队协作意识佳，愿意深耕白酒酒曲领域，推动产品技术升级。